Como Comprar Uma Panela de Pressão

A panela de pressão é um item indispensável em qualquer cozinha. Facilita o cozimento de muitos alimentos, além de fazer deliciosos pratos, salgados e doces. Sabendo usá-la corretamente, não trás risco algum, porém, se for usada de forma inadequada, ou se a panela não for de boa qualidade, pode causar acidentes.

Para saber qual panela comprar, procure, primeiramente, por um produto que tenha o selo do Inmetro (Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial), que é obrigatório desde setembro de 2009. Como se trata de uma panela que trabalha em temperatura elevada e alta pressão, precisa ser bem regulada para não causar acidentes. O Inmetro testa os produtos e só coloca o selo se o produto passar por todos os testes e se a empresa estiver de acordo com as regras da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT).

Além do selo do Inmetro, as panelas de pressão devem ter algumas informações bem visíveis e de fácil entendimento: nome do fabricante ou símbolo de identificação; capacidade volumétrica e a pressão nominal de trabalho; número da norma do Inmetro; identificação que garanta a rastreabilidade do produto (lote ou número de série).

Panela de Pressao

Veja como escolher sua panela de pressão

Todas as panelas devem vir com manual de instruções, informando todos os cuidados necessários, de forma bem clara e esclarecedora.

Cuidados Depois da Compra

Depois de verificar a qualidade da panela de pressão, e escolher o produto correto, com selo do Inmetro e do tamanho de suas necessidades, tome alguns cuidados durante o uso. Esses cuidados garantem sua segurança e a durabilidade da panela:

  • Nunca exceda o limite de 2/3 do volume de sua panela, seja com líquidos ou sólidos.
  • Verifique sempre o estado da borracha de vedação. Se estiver ressecada, deve ser trocada rapidamente.
  • Limpe a válvula a cada uso, verificando se os buraquinhos não estão obstruídos.
  • Nunca retire a pressão embaixo da água. Se for preciso, retire levantando a válvula com um garfo.
Postado por Fabiana. Veja mais dicas em Casa e também com características semelhantes: , , , , , ,
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